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Smoothies

Fast wie Obst, nur viel teurer

11.11.2008
Von Sandra Petrowitz
Früchte aus der Flasche: Smoothies sind in. Das pürierte Obst und Gemüse, dickflüssig und sämig, wartet inzwischen in fast jedem Kühlregal auf Käufer. Der Test von 27 Produkten hat ergeben: nicht schlecht und durchaus praktisch, aber Obst ist immer noch gesünder – und viel billiger.
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Insgesamt fiel das Fazit der Tester recht positiv aus: Bei 15 Produkten fanden sie nicht viel zu tadeln – die Obst- und Gemüsepürees riechen und schmecken, wie ihre Produktbezeichnung das erwarten lässt. Zwölf Smoothies im Test schmeckten aber anders, als ihr Etikett suggeriert – daher sollte man testen, ehe man größere Mengen kauft. Zwölf Smoothies waren zudem falsch deklariert, etwa ein Beeren-Smoothie, der im Wesentlichen aus Äpfeln bestand.

Die Tester kommen zu dem Schluss, dass die praktischen Flaschen-Früchte hin und wieder durchaus eine Portion Obst ersetzen können. Allerdings sind sie meist teurer als frisches Obst oder Gemüse – im Schnitt kostet ein Liter 5,80 Euro, während die verwendeten Obstsorten für zwei bis drei Euro je Kilo erhältlich sind. Sie sättigen kaum, und manche Vitamine gehen durch das Erhitzen bei der Smoothie-Herstellung kaputt. Frisches Obst enthält außerdem mehr Ballaststoffe – und es braucht nicht viel Verpackung.

Immerhin: Obstmuffel können auf diesem Weg zu Obsttrinkern werden. Sie sollten beim Kauf allerdings auf die Zutatenliste achten: je natürlicher, desto besser – Produkte ohne Aroma- und Konservierungsstoffe sind genauso vorzuziehen wie Smoothies ohne Konzentrat.

 

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Foto: Sascha Schuermann/ddp ID:1854
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