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Wem gute Qualität bei Lebensmitteln wichtig ist, der muss dazu nicht unbedingt auf teure Markenprodukte setzen. Das ist das Fazit der Auswertung von insgesamt 37 Lebensmitteltests, die Stiftung Warentest in der Zeit von 2008 bis 2011 durchgeführt hat. Günstige Eigenmarken von Discountern wie Lidl, Aldi, Penny und Co. stehen teureren Markenprodukten qualitätsmäßig nicht nach und wurden über alle Tests hinweg sogar am häufigsten mit „gut“ bewertet. Auch die Eigenmarken der Supermärkte, wie Edeka, Rewe, Tengelmann, usw. können sich mit guter Qualität zum niedrigen Preis sehen lassen – auch, wenn sie den Discountern in beiden Bereichen ein wenig hinterher hinken.

Mit Discounterprodukten kräftig sparen

Rund 20 Euro kostet ein Warenkorb mit zwölf Alltagsprodukten von Apfelsaft bis Wiener Würstchen, wenn man auf Markenware setzt. Nur gut die Hälfte, nämlich 13,15 Euro, muss man für denselben Warenkorb beim Discounter hinlegen. Ähnlich günstig, mit 13,67 Euro, liegt der Warenkorb mit Eigenmarken der Supermärkte. Dabei zeigten sich interessanterweise die größten Preisunterschiede bei Kaffee, Honig und Wiener Würstchen. Bei Milchprodukten gab es dagegen nur relativ geringe Abweichungen.

Durchschnittliche Kosten für einen Warenkorb mit 12 Alltagsprodukten

Warum ist Discounterware so billig?

Discounter ahmen viele Produkte nach. Sie sparen sich dadurch Forschungs- und Entwicklungskosten. Auch umgehen sie in der Regel Zwischenhändler und kaufen direkt beim Lieferanten oder Hersteller im großen Stil ein. So können sie saftige Rabatte rausschlagen. Das Sortiment ist mit 1.000 bis 3.500 Artikeln sehr überschaubar. Der Schwerpunkt liegt auf Grundnahrungsmitteln, die sich massenweise verkaufen. Für Werbung, Warenpräsentation und Ausstattung der Geschäfte geben Discounter vergleichsweise wenig Geld aus.

Lidl liegt vorn

Einen Discounter-König konnte die Zeitschrift nur unter den drei größten Discountern ausmachen. Alle anderen, wie zum Beispiel Penny und Norma, waren nicht durchgängig in allen Tests mit dabei. Die Nase vorn bei der Gesamtqualität seiner Eigenprodukte hatte dabei Lidl: 61 Prozent wurden hier mit „gut“ bewertet. Mit 56 Prozent „guter“ Eigenprodukte kam Aldi (Süd) auf Rang zwei und Aldi (Nord) erhielt mit 40 Prozent den dritten Platz.

„Gute“ Gesamtqualität der Lebensmittel aus allen Tests in Prozent